問74

Aちゃん（3歳）は、両親（外国籍）と3人で暮らしている。来日して1か月が経った。2日前に急性胃腸炎で個室に入院した。症状が改善し、経口での食事を再開することになった。看護師が訪室すると、香辛料の香りが部屋に充満しており、唐辛子の入った肉などのたくさんの料理が並べられていた。母親は看護師に気付くと「Aは日本食には慣れておらず、食べられないので家で作ってきました」と話した。このときの母親への看護師の対応で適切なのはどれか。

1. 1普段のAちゃんの食事の内容を尋ねる。✓ 正解
2. 2栄養指導を受けるまで食事の持ち込みはできないと説明する。
3. 3たくさん食べさせてAちゃんの体力を回復させるよう伝える。
4. 4病院食を完食するまで、持ち込み食は食べさせないよう伝える。

正解

1

解説

急性胃腸炎から回復し経口摂取を再開する場面で、外国籍の母親が自宅で作った母国料理を持ち込んでいる。まず行うべきは、普段Aちゃんがどのような食事をとっているのかを尋ね、子どもの食習慣や家庭の文化を理解したうえで、回復期に適した食事内容かを一緒に検討することである。文化的背景を尊重しつつ情報収集する対応が適切であり、普段のAちゃんの食事の内容を尋ねるが正しい。

選択肢の解説